1.

Do misy robota wsyp mąkę i proszek do pieczenia. Dodaj cukier puder, pokrojone masło, żółtka oraz gęstą śmietanę.

2.

W ramieniu robota zamontuj mieszadło K, uruchom robot ustawiając prędkość pracy w poz.1 i zagnieć kruche ciasto.

3.

Ciasto podziel na 3 części z czego ostatnia powinna być trochę mniejsza niż pozostałe dwie. Ciasto włóż do lodówki, najlepiej na całą noc.

4.

Na ramieniu robota zamontuj malakser wyposażony w tarczę o grubych oczkach. Zimne ciasto kruche zetrzyj. Dwie większe części wyłóż w dwóch takich samych balach do pieczenia (po jednej części w każdej), wyłożonych papierem do pieczenia.

5.

Na ciasta wyłóż dżem porzeczkowy ( na każdą blachę 1 słoiczek)

4.

Orzechy włoskie posiekaj w młynku uniwersalnym i wyłóż po połowie na każde z ciast, na dżem.

5.

Schłodzone białka umieść w misie robota. Dodaj szczyptę soli oraz cukier.

6.

W ramieniu robota zamontuj trzepaczkę. Uruchom robot ustawiając prędkość pracy w pozycję 5. Pod koniec ubijania dodaj kisiel i ubijaj, do połączenia.
Ubitą piane rozłoż na dwie blachy. Na wierzch zetrzyj ostatnią część ciasta.

7.

Tak przygotowane 2 blachy piecz w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C z termoobiegiem ok 30 min aż do zrumienienia kruchego ciasta.

ostudź.

8.

W międzyczasie w misie robota umieść miękkie masło.

9.

W rameiniu robota zamontuj mieszadło elastyczne i ucieraj do uzyskania białej masy, następnie dodaj po łyżce masę kajmakową.

10.

Na zimny blat ciasta wyłóż krem. Nałóż na niego drugi placek.

11.

Gotowe ciasto należy chłodzić ok 3h