1

Białka ubijaj w robocie planetarnym za pomocą trzepaczki.

2

Pod koniec ubijania zacznij wsypywać partiami cukier. Ubijaj do momentu, aż cukier całkowicie rozpuści się w białkach.

3

Wtedy dodaj mąkę ziemniaczaną i sok z cytryny, wymieszaj.

4

Masę przełóż do rękawa cukierniczego z końcówką gwiazdką.

5

Na blasze z papierem do piecze i formuj bezowe gniazda i pamiętaj o zachowaniu odstępów pomiędzy gniazdami.

6

Bezy piecz 120 minut w 120 stopniach.

7

Po upieczeniu pozostaw w wyłączonym piekarniku do całkowitego wystudzenia.

8

Śmietanę ubij w robocie planetarnym za pomocą trzepaczki.

9

Pod koniec ubijania dodaj łyżkę cukru waniliowego.

10

Śmietanę nałóż do każdego gniazda,a na wierzch nałóż ziarenka markuj.