1

Zmiksować w malakserze składniki na kruszonkę i wstawić do lodówki.

2

Dno tortownicy o średnicy 24-26 cm wyłożyć papierem do pieczenia.

3

Do misy wlać mleko, podgrzać do 40 stopni. Dodać drożdże, cukier, mąkę, 1 jajko, masło i sól. Założyć hak do ciasta i wyrabiać do uzyskania zwartej kuli ciasta na minimalnych obrotach.

4

Ciasto przełożyć na blat, uformować wałek i podzielić na 8 równych części. Z każdej uformować okrągłą bułeczkę i ułożyć w tortownicy na kształt kwiatka zaczynając od środkowej a pozostałe położyć dookoła w minimalnym odstępie.

5

Rozgrzać piekarnik do 50 stopni, posmarować bułeczki pozostałym roztrzepanym jajkiem i posypać połową kruszonki. Wstawić do nagrzanego piekarnika na ok 20 min. lub do czasu, aż bułeczki zaczną się łączyć. Posypać pozostałą kruszonką, zwiększyć temperaturę do 180 stopni i piec ok 15-20 min.