1

Załóż mieszadło elastyczne, utrzyj masło do białości. Ucierając dodaj 250 g cukru (pozostałe 50 g zostaw do kakao), następnie dodaj żółtka po jednym, cukier waniliowy, mieszaj delikatnie do połączenia się składników.

2

Cały czas mieszając dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i zmieszaj delikatnie tylko do połączenia się składników.

3

Dodaj mleko (musi mieć temperaturę pokojową lub być letnie) i wymieszaj.

4

Zamontuj trzepaczkę, ubij pianę z białek i delikatnie wmieszaj do ciasta.

5

Podziel ciasto na 2 części i do jednej dodaj kakao z pozostałym cukrem.

6

Formę na babkę wysmaruj masłem i obsyp bułką tartą. Wlej jasne ciasto i na wierzch wyłóż kakaowe ciasto. Można lekko wyrównać widelcem robiąc wzór ósemki.

7

Piecz w nagrzanym piekarniku - temperatura 180 stopni, czas ok 50 minut - do suchego patyczka. Posyp cukrem pudrem.