• Potarta- porowa tarta z tempehem

Danie główne

Potarta- porowa tarta z tempehem

  • Wege
  • Łatwy
  • Do 30 min
  • $
  • Niegotujący

Przystawki, których będziesz potrzebować:

- hak do ciasta

- blender

SKŁADNIKI:

Mąka pszenna - 200g
Masło - 100g
Pory - 3 szt
Mozzarella - 1 szt
Pomidory suszone
Rukola
Tempeh - 100g
Jajka - 1 szt
Śmietana 18% słodka - 150ml
Musztarda dijon - 2 łyżki
Sos sojowy
Papryka ostra
Sól
Pieprz
Gałka muszkatałowa
Odrobina wody

Przepis podstawowy

1

Do miski wsypać 200g mąki pszennej, 100g miękkiego masła, szczyptę soli oraz kilka łyżek wody. Całość wyrabiać w robocie kuchennym hakiem do ciasta, aż do uzyskania jednolitej masy. Ciasto owinąć w folię spożywczą i na 30 min włożyć do zamrażarki.

2

Następnie ciasto rozwałkować na grubość ok 0.5 cm i wyłożyć nim wysmarowaną tłuszczem formę do tarty. Widelcem należy nakłuć ciasto a następnie włożyć do nagrzanego na 200 stopni piekarnika. Piec ok 15 min aż ciasto się zarumieni.

3

W tym czasie należy obrać i oczyscić pory. Następnie pokrojone wrzucamy do garnka i smażymy przez ok 5 minut. Dodajemy odrobinę gałki miszkatałowej, sól, pieprz oraz paprykę ostrą. Por następnie dusimy, aż stanie się miękki.

4

Jednocześnie tempeh kroimy na małe kawałki i przez chwilę marynujemy w sosie sojowym. Tempeh smażymy przez 3-5 min po czym przekładamy do pora.

5

W blenderze mieszamy jajko, śmietanę oraz musztardę dijon. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz papryką ostra po czym przekładamy do masy porowej. Całość dokładnie mieszamy.

6

Po wyciągnięciu formy z ciastem, przekładamy naszą masę porową na ciasto, na wierzch układamy pokrojoną w plastry mozzarellę oraz suszone pomidory.

7

Gotową formę z tartą wkładamy do piekarnika i pieczemy przez około 35-40 minut w temperaturze 170 stopni. Po tym czasie należy wyciągnąć gotową tartę z piekarnika i ułożyć na niej rukolę. Smacznego !!

ZamknijStrona używa cookies (ciasteczek). W przeglądarkach internetowych można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Zablokowanie możliwości zapisywania plików cookies może spowodować utrudnienia lub brak działania niektórych funkcji serwisu. Niedokonanie zmian ustawień przeglądarki internetowej na ustawienia blokujące zapisywanie plików cookies jest jednoznaczne z wyrażeniem zgody na ich zapisywanie.