Deser
Bezowe serce z owocami
- Wege
- Łatwy
- Do 60 min
- $
- Niegotujący
Przystawki, których będziesz potrzebować:
- trzepaczka
SKŁADNIKI:
Beza:
9 białek
500 g. cukru
2 łyżki soku z cytryny
Krem:
1 l. śmietanki 30 %
500 g. mascarpone
4 łyżki cukru pudru
Dekoracja:
Świeże owoce i listki mięty
Przepis podstawowy
1
Beza: Białka ubić na sztywno z solą. Małymi porcjami dodawać cukier. Na koniec ubijania dodać sok z cytryny. Włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w 180 stopniach przez 5 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 125 stopni i piec następne 90 minut. Studzić w uchylonym piekarniku, najlepiej przez całą noc.
2
Krem: Śmietankę, mascarpone i puder ubić na jednolitą masę. Przełożyć blaty kremem i ułożyć również na górnym blacie. Udekorować ulubionymi owocami i listkami mięty. Smacznego!!!
