Deser

Ciasto Leśny Mech

  • Wege
  • Łatwy
  • Powyżej 60 min
  • $$
  • Niegotujący

Przystawki, których będziesz potrzebować:

- trzepaczka

- blender

SKŁADNIKI:

450g mrożonego szpinaku
1 szklanka cukru
3 jajka
1 szklanka oleju
1 szklanka mąki krupczatki
1 szklanka mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
400 ml śmietany-kremówki 30%
1 op. śmietan fixu
1 op. cukru waniliowego
1 op. serka mascarpone
2 łyżki cukru pudru
1 owoc granatu lub żurawina suszona do dekoracji
powidła śliwkowe (wg. uznania)

Przepis podstawowy

1

Szpinak rozmrozić i dokładnie odsączyć z wody potem z odrobiną oleju zblendować. Przygotować owoc granatu tak, aby wydobyć z niego pestki.

2

Jajka + cukier miksujemy, wlewamy powoli olej. Dalej mieszając wsypujemy mąkę krupczatkę, następnie mąkę pszenną wraz z proszkiem do pieczenia. Na samym końcu dodajemy szpinak i mieszamy na małych obrotach.

3

1) Ciasto wlewamy do papilotek do 3/4 ich wysokości. Pieczemy w 180 st. C ok. 30 min. (do tzw. suchego patyczka) 2)Wlewamy ciasto do formy (ok. 26-28cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w 180 st. C ok. 50-60 min. (do tzw. suchego patyczka)

4

Ciasto wystudzić ( w razie potrzeby odkroić brązowe brzegi). Ścinamy wierzch babeczek lub wierzch całego ciasta i pokruszyć.

5

Masa: Ubić na sztywno śmietanę z śmietan fixem oraz cukrem waniliowym i cukrem pudrem. Na końcu małymi łyżkami dodajemy serek mascarpone.

6

Na babeczki/ciasto wykładamy powidła śliwkowe, a następnie masę z serkiem mascarpone. Górę posypać pokruszonym wcześniej ciastem oraz pestkami granatu lub żurawiną suszoną. W sezonie letnim zamiast powideł można w kremie zatopić truskawki, wiśnie lub inne owoce. Smacznego.

ZamknijStrona używa cookies (ciasteczek). W przeglądarkach internetowych można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Zablokowanie możliwości zapisywania plików cookies może spowodować utrudnienia lub brak działania niektórych funkcji serwisu. Niedokonanie zmian ustawień przeglądarki internetowej na ustawienia blokujące zapisywanie plików cookies jest jednoznaczne z wyrażeniem zgody na ich zapisywanie.