Deser

Ciasto Leśny Mech

  • Wege
  • Łatwy
  • Powyżej 60 min
  • $$
  • Niegotujący

Przepis podstawowy

1

Szpinak rozmrozić i dokładnie odsączyć z wody, potem z odrobiną oleju zblendować. Przygotować owoc granatu tak, aby wydobyć z niego pestki.

2

Jajka + cukier miksujemy, wlewamy powoli olej, dalej mieszając wsypujemy mąkę krupczatkę, a następnie mąkę pszenną wraz z proszkiem do pieczenia. Na samym końcu dodajemy zblendowany szpinak i mieszamy na małych obrotach.

3

1) Wlewamy do papilotek do 3/4 wysokości. Pieczemy w 180 st. C ok. 30 min (do tzw. suchego patyczka) 2) Wlewamy do formy okrągłej (ok. 26-28 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 50-60 min. (do tzw. suchego patyczka).

4

Ciasto studzimy, w razie potrzeby odkroić brązowe brzegi. Ścinamy wierzch ciasta i kruszymy.

5

Masa: Śmietanę kremówkę 30% ubijamy na sztywno wraz z śmietan fixem, cukrem waniliowym i cukrem pudrem. Na końcu małą łyżka dodajemy serek mascarpone.

6

Babeczki/ciasto smarujemy powidłami śliwkowymi, a następnie nakładamy masę z serkiem mascarpone. Górę posypać pokruszonym ciastem i sypiemy pestkami granatu lub żurawiną. W sezonie letnim zamiast powideł w kremie można zatopić truskawki, wiśnie lub inne owoce. Smacznego.

Przystawki, których będziesz potrzebować:

- trzepaczka

- blender

SKŁADNIKI:

450g mrożonego szpinaku
1 szklanka cukru
3 jajka
1 szklanka oleju
1 szklanka mąki krupczatki
1 szklanka mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
400 ml kremówki 30%
1 opakowanie śmietan fixu
1 opakowanie cukru waniliowego
1 opakowanie serka mascarpone
2 łyżki cukru pudru
1 owoc granatu lub opakowanie żurawiny suszonej
powidła śliwkowe (wg. uznania)

ZamknijStrona używa cookies (ciasteczek). W przeglądarkach internetowych można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Zablokowanie możliwości zapisywania plików cookies może spowodować utrudnienia lub brak działania niektórych funkcji serwisu. Niedokonanie zmian ustawień przeglądarki internetowej na ustawienia blokujące zapisywanie plików cookies jest jednoznaczne z wyrażeniem zgody na ich zapisywanie.