1

Bób gotujemy do miękkości po czym studzimy i obieramy z łupinek. Tak przygotowany bób rozdrabniamy razem z serem feta, szalotką i czosnkiem w malakserze.

2

Do misy dodajemy pół łyżeczki harissy, pieprzu cytrynowego oraz minimalną ilość soli, ponieważ dodany już ser zapewni nam odpowiednio słony posmak.

3

Dorzucamy 4 lub 5 łyżek mąki ryżowej w zależności od konsystencji ciasta oraz wbijamy 2 jajka. Całość ponownie mieszamy na wolnych obrotach.

4

Niewielkie porcje ciasta smażymy na złoto na gorącym oleju, po czym odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.

5

Gotowe placki przyozdabiamy listkami mięty oraz nitkami chili. Et voila! Pyszne placki gotowe, doskonała opcja dla osób, które nie mogą spożywać glutenu.