Przystawka
Letnia sałatka z komosą ryżową, ciecierzycą i winogronami
- Wege
- Łatwy
- Do 30 min
- $$
- Niegotujący
Przystawki, których będziesz potrzebować:
- malakser
- wyciskarka do cytrusów
- młynek uniwersalny
SKŁADNIKI:
Przepis podstawowy
1
Do miski przełóż ugotowaną i odsączoną komosę ryżową oraz odsączoną ciecierzycę.
Przekrój winogrona na pół i usuń pestki, włóż do miski.
Dodaj żurawinę i rodzynki.
2
Na ramieniu robota zamontuj malakser wyposażony w noże. Z pomocą malaksera pokrój czerwoną cebulę na drobną kostkę (prędkość pracy robota ustaw na 3).
Cebulę dodaj do reszty składników.
Zalej wszystko łyżką oliwy z oliwek.
3
Migdały posyp cynamonem i polej łyżką oliwy. Wyłóż na blachę do pieczenia i praż w piekarniku nastawionym na 180°C przez 15 minut.
Następnie przestudzone migdały przełóż do młynka uniwersalnego, młynek zamontuj na ramieniu robota, uruchom ustawiając na prędkość 2, rozdrobnij migdały na mniejsze kawałki, dodaj do miski.
4
Posiekaj miętę (kilka liści pozostaw do ozdobienia), zetrzyj skórkę z cytryny oraz za pomocą wyciskarki do cytrusów wyciśnij z niej sok.
Dodaj do miski.
5
Dopraw sałatkę solą i pieprzem.
Podawaj schłodzoną!