Biszkopt czekoladowy:

1

Do misy robota wbij białka, dodaj szczyptę soli.

2

W ramieniu roota zamontuj trzepaczkę, ubijaj białka stopniowo zwiększając prędkość do 4.
Łyżka po łyżce dodawaj cukier, aż do otrzymania ubitej piany.
Zmniejsz obroty na 2 i dodawaj po żółtku. Mieszaj do połączenia składników.

3

W osobnej misce połącz 2 mąki i kakao. Przesiej je do przygotowanej ubitej piany.
Za pomocą szpatułki połącz ze sobą i przełóż do formy.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 150 st C. piecz 40 min.
Po upieczeniu, rzuć formą o podloge, aby biszkopt nie opadł

Masa serowa:

1

Serek twarogowy, serek mascarpone, cukier puder, likier waniliowy i ubitą śmietankę umieść w misie.

2

Unieś ramię robota, zamontuj trzepaczkę. Uruchom robot ustawiając prędkość 3. Mieszaj około 1 minuty do połączenia ze sobą wszystkich składników.
Przelej na schłodzony biszkopt.

3

Wstaw do lodówki na 1h do stężenia.

4

W rondelku rozpuść czekoladę i polej ją po schłodzonym serniku.