1

W misie robota ubić białka że szczyptą soli na sztywną pianę.

2

Dodawać cukier, stopniowo, łyżka po łyżce. Cały czas ubijając, do powstania sztywnej błyszczącej piany.

3

Dodać sok z cytryny i ubić.

4

Przesiać skrobię ziemniaczaną i delikatnie mieszając dodać do ubitej piany.

5

Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Na papierze narysować okrąg o średnicy 23 cm. Wyłożyć na niego masę brązową i uformować ku górze.

6

Wstawić do nagrzanego do 180 stopni C piekarnika. Po 5 minutachzmniejszyc temperaturę do 150 stopni C. Piec 1,5 godziny

7

Beze studzić w lekko uchylonym piekarniku.

8

Wystudzoną beze wyłożyć na parterze.

9

Ubić śmietanę na sztywną, dodać kilka truskawek. Truskawki pokrojone na ćwiartki.

10

Ubitą śmietanę wyłożyć na beze.

11

Udekorować owocami truskawek lub innymi.

12

Smacznego