1.

KREM:

Cytryny sparz, wyszoruj i otrzyj z nich skórkę.

2.

Następnie zamontuj na ramieniu robota wyciskarkę do cytrusów z pomocą wyciskarki, wyciśnij sok z cytryn.

3.

Unieś ramię robota, zamontuj trzepaczkę oraz mieszadło uniwersalne, do misy robota wlej dwa jajka i 2 żółtka, dodaj cukier. Uruchom robot ustawiając prędkość „3” oraz temperaturę misy na 67°C

stale mieszając, ogrzewaj krem do momentu gdy zgęstnieje niczym budyń teraz dodaj sok z cytryny, skórkę, masło i mieszaj do zgęstnienia kremu, zwiększając temperaturę do 71°C

4.

Krem przestudź, następnie szprycuj bądź wykładaj w zależności od potrzeb

DESER:

W pucharku na przemian umieszczaj ciasteczka amaretti i krem cytrynowy, bogato udekoruj owocami i bitą śmietaną