Danie główne

Knedle ziemniaczane z makiem

  • Wege
  • Łatwy
  • Do 60 min
  • $
  • Gotujący

Przepis podstawowy

1.

Ziemniaki umyj, obierz i ugotuj w lekko osolonej wodzie. Odcedź i wystudź.

2.

Na ramieniu robota zamontuj młynek uniwersalny wypełniony makiem. Uruchom robot ustawiając prędkość w pozycję „3”

3.

Mak będzie doskonale zmielony po około 2 minutach.

Przesyp mak do rondelka, zalej mlekiem, dodaj 3 łyżki cukru, gotuj do miękkości.

4.

Unieś ramię robota, zamontuj mieszadło „K”. W misie robota umieść letnie ziemniaki. Uruchom robot ustawiając prędkość pracy w pozycję „3” mieszaj do uzyskania jednolitej masy. Wystudź.

5.

Do ostudzonych ziemniaków dodaj mąkę, jajko oraz szczyptę sol ustaw prędkość pracy robota w pozycję „2” w razie potrzeby oprósz ciasto mąką. Mieszaj około 30 sekund

z tak przygotowanego ciasta, formuj kulki wielkości moreli, każdą kulkę rozpłaszcz na dłoni na cienki placuszek.

Na środku umieścić nieco maku, dokładnie zlep brzegi i uformuj knedla.

Odkładaj knedle na oprószoną mąką stolnicę lub blat kuchenny.

6.

Zagotuj duży garnek wody, lekko ją osól, wrzucaj knedle na wrzątek.

Gdy woda ponownie się zagotuje zmniejsz ogień i gotuj przez ok. 5 minut licząc od czasu wypłynięcia knedli na powierzchnię.

Knedle wyjmuj łyżką cedzakową i ułożyć na talerzach.

7.

Bułkę tartą zrumień na suchej patelni, gdy będzie złocista dodaj masło i wymieszaj całość. Knedle obtaczaj w bułce z masłem. Świetnie smakują z dodatkiem kwaśnej śmietany

Przystawki, których będziesz potrzebować:

- mieszadło K

- młynek uniwersalny

SKŁADNIKI:

400 g ziemniaków
1 jajko
100 g mąki
sól
200 g maku
250 ml mleka
75 g cukru
cukier waniliowy
cukier puder
50g masła
100g bułki tartej

ZamknijStrona używa cookies (ciasteczek). W przeglądarkach internetowych można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Zablokowanie możliwości zapisywania plików cookies może spowodować utrudnienia lub brak działania niektórych funkcji serwisu. Niedokonanie zmian ustawień przeglądarki internetowej na ustawienia blokujące zapisywanie plików cookies jest jednoznaczne z wyrażeniem zgody na ich zapisywanie.