Przystawka
Surówka "no waste" z brokułów
- Wege
- Łatwy
- Do 30 min
- $
- Niegotujący
Przystawki, których będziesz potrzebować:
- malakser
SKŁADNIKI:
łodyga z główki brokułów ( i niewykorzystane gałązki )
1 marchewka
¼ czerwonej cebuli
mała garść rodzynek
1/3 pęczka natki pietruszki
sos
1 czubata łyżka majonezu
1 łyżeczka jogurtu naturalnego
1 łyżka soku z cytryny
sól, pieprz do smaku
Przepis podstawowy
1
Robię tę sałatkę żeby wykorzystać łodygę z brokułów która zostaje mi po wykorzystaniu różyczek do innego dania, ale można zrobić też z całych brokułów. Łodygę obrać i zetrzeć w melakserze na grubej tarce (lub całe brokuły z łodygą ale wtedy trzeba podwoić pozostałe składniki). Marchewką obrać i zetrzeć w melakserze na grubej tarce.. Cebulkę pokroić w drobną kosteczkę. Dodać rodzynki i posiekaną natkę pietruszki. Składniki sosu wymieszać, zalać surówkę i wymieszać całość.
