Zupa
Gaspacho z ogórkami małosolnymi
- Wege
- Łatwy
- Do 30 min
- $$
- Niegotujący
Przystawki, których będziesz potrzebować:
- blender
SKŁADNIKI:
1 kg pomidorów
2 papryki czerwone
3 ogórki małosolne
1 czerwona cebula
2 ząbki czosnku
150 ml soku z ogórków kiszonych lub z kiszonej kapusty
Szczypta soli
Pieprz
2 łyżki octu winnego
Oliwa
Przepis podstawowy
1
Pokroić wszystkie warzywa, posolić (uwaga bo ogórki są już słone!), popieprzyć i pozostawić na 20-30 min aż warzywa puszczą soki
2
Warzywa wrzucić do blendera, dodać ocet i wodę po ogórkach lub kapuście. Miksować na gładką zupę. Pod koniec miksowania dodać oliwę
3
Zupę schłodzić w lodówce. Podawać schłodzoną z grzankami z czerstwego pieczywa.
