Zupa
Rozgrzewająca zupa rybna
- Ryba
- Łatwy
- Do 30 min
- $$
- Gotujący
Przystawki, których będziesz potrzebować:
- mieszadło uniwersalne
- malakser
- mieszadło elastyczne
SKŁADNIKI:
2 marchewki
1 pietruszka
1 mały seler
50 g masła
200 g łososia świeżego
200 g dorsza świeżego
200 g wędzonego karmazyna
mleko kokosowe
2 trawy cytrynowe
2 ząbki czosnku
1 średni por
natka pietruszki
300 ml soku z pigwowca
1 cm imbiru
Przepis podstawowy
1.
Na ramieniu robota zamontuj malakser wyposażony w tarczę o dużych oczkach.
Ustaw prędkość pracy robota na 3. Zetrzyj warzywa nastęnie umieśc je w misie robota.
2.
W ramieniu robota zamontuj mieszadło elastyczne oraz mieszadło uniwersalne. Uruchom robot na prędkość min, ustaw temperaturę misy na 95stC.
Smaż jarzyny około 2 minut, nastepnie dodaj masło, sok z pigwowca, trawę cytrynową, imbir oraz szczyptę soli. Duś 15 minut.
3.
Do zupy dodaj kawałki ryb. Gotuj 3 minuty. Dopraw pieprzem. Podawaj z siekaną natką pietruszki
