• Rozgrzewająca zupa meksykańska

Zupa

Rozgrzewająca zupa meksykańska

  • Wege
  • Łatwy
  • Do 30 min
  • $
  • Niegotujący

Przystawki, których będziesz potrzebować:

- blender

- malakser

SKŁADNIKI:

Cebula czerwona: 1 mała sztuka
Czosnek: ząbek
Papryczka chilli: 1 papryczka
Pomidory: 500g
Fasola czerwona: 2 puszki - z zalewą
Sos sojowy: 30 ml - 2 łyżki stołowe
Ocet jabłkowy: 30 ml - 2 łyżki stołowe
Przyprawy:
papryka wędzona: 1 łyżka stołowa
papryka ostra: 1/2 łyżki stołowej
papryka słodka: 1/2 łyżki stołowej
tymianek: 1/4 łyżki stołowej
Świeża kolendra: pęczek
Świeża limonka: sztuka

Przepis podstawowy

1

Przygotuj warzywa: cebulę, czosnek i papryczkę chilli pokrój w kostkę.

2

Zacznij smażyć: w większym garnku rozgrzej łyżkę oleju. Wrzuć cebulę i smaż na małym ogniu do momentu, aż stanie się złota. Dodaj czosnek i chilli, zamieszaj i smaż przez 1 minutę. Dodaj przyprawy, wymieszaj i zdejmij z ognia.

3

Zblenduj składniki: z pomidorów usuń szypułki i pokrój w ćwiartki. Wrzuć do blendera kielichowego razem z zawartością warzyw z garnka. Blenduj z prekością 5 do uzyskania gładkiego płynu.

4

Gotuj w garnku: wlej zblendowane składniki do garnka. Dodaj fasolę z całą zawartością puszki. Gotuj całość przez 10 minut.

5

Zrób miksturę: do blendera odlej ok 100 ml płynu z zupy (jedna łyżka cedzakowa), dodaj 3/4 pęczka kolendry, sos sojowy oraz ocet jabłkowy. Miksuj wszystko z prędkością 4 do momentu aż konsystencja będzie gładka.

6

Wyłóż i udekoruj danie: do garnka wlej miksturę i wymieszaj. Zagotuj i odstaw z ognia. Podawaj skropioną limonką i posypaną świeżą kolendrą.

ZamknijStrona używa cookies (ciasteczek). W przeglądarkach internetowych można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Zablokowanie możliwości zapisywania plików cookies może spowodować utrudnienia lub brak działania niektórych funkcji serwisu. Niedokonanie zmian ustawień przeglądarki internetowej na ustawienia blokujące zapisywanie plików cookies jest jednoznaczne z wyrażeniem zgody na ich zapisywanie.