1

Tofu odsącz z zalewy i zmiksuj za pomocą malaksera.

2

Zamontuj mieszadło K i przełóż do misy miksera tofu.

3

1 galaretkę rozpuść w 150 ml gorącej wody i następnie dodawaj ją do tofu ciągle je miksując.

4

Z puszek z mlekiem kokosowym oddziel śmietankę (gęsta, biała warstwa) i mocno ją podgrzej. Następnie dodaj stopniowo gorące mleczko do tofu z galaretką i dokładnie zmiksuj.

5

Do masy dodaj skórkę z cytryny i całość zmiksuj do uzyskania gładkiej masy.

6

Mango obierz i pokrój w kostkę a następnie dodaj do zmiksowanej już masy.

7

Sernik wylać do tortownicy i odstawić do lodówki do czasu aż stężeje.

8

1 galaretkę rozpuść w 150 ml gorącej wody, zmieszać z pulpą z mango i przestudzić.

9

Gęstniejącą polewę wylać na sernik i odstawić do lodówki aby zastygła.