Danie główne
Wykwintny gulasz z kaczką
- Z mięsem
- Łatwy
- Powyżej 60 min
- $
- Gotujący
Przystawki, których będziesz potrzebować:
- mieszadło uniwersalne
- mieszadło elastyczne
SKŁADNIKI:
Do przyozdobienia:
Przepis podstawowy
1.
W ramieniu robota zamontuj mieszadło uniwersalne oraz mieszadło elastyczne.
2.
Ustaw temperaturę misy na 110 stC. Uruchom robot usytawiając prędkość minimalną.
3.
Żołądki umyj, osusz i wraz z masłem umieść w misie robota. Smaż przez 15 minut, następnie zalej wodą i gotuj 60minut
4.
Odstaw misę na 15 minut. W międzyczasie zamontuj malakser wyposażony w tarczę o drobnych oczkach. Zetrzyj wszystkie warzywa ustawiając prędkość 3
5.
Wstaw ponownie misę w podnóże robota, ustaw temperaturę 90stC, uruchom robot na prędkość minimalną, dodaj warzywa. Duś całość 40 minut
6.
Do powstałego sosu dodaj jagermeistra i gotuj 2 minuty
7.
Odstaw na 10 minut, podawaj z kawałkami świeżych fig