Danie główne
Sałatka z romanesco
- Ryba
- Łatwy
- Do 30 min
- $
- Gotujący
Przystawki, których będziesz potrzebować:
- mieszadło uniwersalne
- młynek uniwersalny
- mieszadło elastyczne
SKŁADNIKI:
Przepis podstawowy
1.
Kalafior podziel na różyczki
2.
W misie robota umieść wodę, ustaw temperaturę misy na 100stC. gdy woda zacznie się gotować dodaj szczyptę soli, umieść w misie kalafior i gotuj 8 minut
3.
Osusz misę, umieśc w niej masło. W ramieniu robta zamontuj mieszadło uniwersalne, ustaw temperaturę misy na 160stC uruchom robot ustawiając prędkośc minimalną. Umieść krewetki w misie robota. Smaż 5 minut
4.
w młynku uniwersalnym uieśc jajko, zółtko, olej, sok z cytyrny oraz sól i pieprz. Umieśc młynek na ramieniu robota. Uruchom robot na prędkość 2 po 10 sekundach 3 po kolejnych 10 sekundach 5. Miksuj aż powstanie majonez
5.
Z kalafiora pomarańczy fig i krewetek przygtuj sałatkę, udekoruj ją domowym majonezem i migdałami