1. 

Aperol oraz wino połącz. Wlej do woreczka strunowego, umieść w nim polędwczkę, pozostaw na 24h

2.

Na ramieniu robota zamontuj malakser z tarczą do cięcia w cienkie słupki. Zszatkuj warzywa uruchamiając robot na prędkość 3

3.

W ramieniu robota zamontuj mieszadło uniwersale oraz mieszadło elastyczne.

4.

W misie robota rozgrzej masło, ustawiając temperaturę misy na 160stC. Uruchom robot na prędkość minimalną.

4.

Umieść warzywa w misie robota, smaż 10 minut.

5. 

Warzywa zalej bulionem, duś 6 minut w temperaturze 100 stC. Odstaw

6.

Do misy robota wlej wodę, nad lustrem wody umieśc sito. Polędwiczkę zawiń folią aluminiową, umieść na sicie, gotuj na parze 45 minut.

7. 

Mięso podawaj w toarzystwie warzyw