1

W malakserze załóż tarczę do cienkich plastrów, pokrój cebule, imbir oraz czosnek.

2

Pokrój pierś z kurczaka w grubszą kostkę

3

Zmiel nasiona kuminu oraz kolendry.

4

W robocie załóż osłonę przed wysoką temperaturą, zamontuj mieszadło uniwersalne oraz asystenta mieszania. Wybierz temperaturę 110C, wlej olej i podgrzewaj 1 minutę.

5

Po minucie dodaj kurczaka oraz przyprawy: sól, pieprz(odrobinponieważ pasta curry jest ostra), zmielony kumin oraz kolendrę. Ustaw opóźnienie mieszania na 2, a prędkość na minimalną. Smaż przez 5 minut.

6

Dodaj pokrojoną cebulę, czosnek oraz imbir. Ustaw opóźnienie mieszania na 4. Smaż przez kolejne 8 minut.

7

Dodaj pastę curry i gotuj przez 2 minuty

8

Dodaj mleko kokosowe, gotuj 2 minuty, następnie dodaj sok z limonki. Temperaturę zmniejsz do 100C, ustaw czas na 5 minut

9

Wyłóż na talerz, podawaj z ryżem i /lub chlebem naan. Posyp świeżą kolendrą. Smacznego :)