MAKARON:

1.

Mąkę przesiej do miski robota.

Do mąki wbij jajka i dodatkowe żółtka oraz sól.

2.
Unieś ramię robota, zamontuj hak do ciasta, wymieszaj ciasto i zagniataj około 3 minuty z prędkością 4
Ciasto powinno być dość twarde i jednocześnie lekko sprężyste.

Wyrobione ciasto zawiń folią spożywczą i odstaw na blat na 1 i 1/2 godziny.

3.
Podziel ciasto na 4 równe części.

4.
Każdą z części rozgnieć najpierw dłonią na ok. 1/2 cm placek a następnie kilkakrotnie
przepuścić przez wałkowarkę zaczynając od pozycji „0” kończąc na „2”.

5.
Rozwałkowane jak najcieniej ciasto pokrój na płaty lasagne i układaj na stolnicy każdorazowo
podsypując mąką aby się nie sklejały.

6.
Na ramieniu robota zamontuj przystawkę do makaronu spaghetti. Uruchom robot ustawiając prędkość w pozycję „1”

Każdy płat umieść w przystawce do makaronu spaghetti, wykrojony makaron podsyp mąką.

7.
Gotuj 3 minuty w osolonej wrzącej wodzie. Pamiętaj by na każde 100 g makaronu przygotować 1 litr wody.

8.
Tuńczyka z sosem przesmaż na maśle, dodaj przeciśniety czosnek oraz groszek i kapary. gotuj 1 minutę na wysokim płomieniu. Dopraw.

9.
Sos tuńczykowy umieśc w blenderze. Blender zamontuj na ramieniu robota. Uruchom robot ustawiając prędkość 4. Blenduj 40 sekund

10.
Tak przygotowany sos wymieszaj z makaronem i podawaj na liściach świeżego szpianku.