1

Mięso wołowe mieliny na średnich oczkach w maszynce do mielenia mięsa.

2

Do malaksera instalujemy tarcze z grubymi oczkami. Cebulę obieramy i wrzucamy do malaksera. Ścieramy na oczkach.

3

Zmielone mięso wołowe oraz startą cebulę wrzucamy do misy robota z zainstalowanym mieszadłem "K". Do tego dodajemy 2 łyżki oleju, 3-4 łyżki wody mineralnej, świeżo zmielony pieprz, pół łyżeczki majeranku, pół łyżeczki lubczyku, sól do smaku. Mieszamy do połączenia się składników.

4

W drobną kostkę kroimy: - 2-3 duże ogórki kiszone - 6-7 drobnych ogórków konserwowych - 7-8 pieczarek marynowanych Odcedzamy kapary (2 łyżki).

5

Z gotowej masy mięsnej formujemy dwie kule. Na środku robimy wgłębienie na żółtko jaja. Posiekane i odcedzone składniki rozkładamy na 4 strony naszej mięsnej kuli. Smacznego!