1

Cebulę posiekać w malakserze a następnie podsmażyć na dwóch łyżkach oleju.

2

Karkówkę pokroić na małe kawałki a następne zmielić w maszynce do mielenia mięsa na największych oczkach bezpośrednio do misy robota.

3

Zamontować mieszadło elastyczne. Do mięsa znajdującego się w misie dodać wszystkie składniki oprócz papryki ostrej i kminku. Uruchomić mieszanie. Mieszać do czasu połączenia się składników i wchłonięcia całej wody.

4

Formę do pieczenia o wymiarach 30x10 cm lub mniejszą wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć do niej masę mięsną i wyrównać.

5

Wierzch posypać lekko papryką ostrą oraz kminkiem.

6

Piec około godziny w 180 stopniach C.

7

Zostawić w formie do wystudzenia. Przed krojeniem zostawić na lodówce na kilka godzin.

8

Zajadać z chlebem i ze smakiem.