1

Piekarnik ustaw na 180 stopni (bez termoobiegu). W ramieniu robota zamontuj trzepaczkę. Ubij białka na sztywną pianę dodając w trakcie ubijania po łyżce cukru. Odstaw.

2

Do miski przesiej obie mąki, dodaj kakao, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. Wymieszaj wszystko łyżką.

3

W ramieniu robota zamontuj mieszadło K. Do misy z suchymi składnikami dodaj jogurt naturalny, miód lawendowy, mleko, roztopiony olej kokosowy lub masło i żółtka. Masę mieszaj ustawiając prędkość robota najpierw na 2, po chwili na 3.

4

W malakserze rozdrobnij tabliczkę gorzkiej czekolady i dodaj do misy z masą. Wymieszaj delikatnie szpatułką dołączoną do zestawu.

5

Do ciasta dodawaj po łyżce piany z białek i mieszaj delikatnie, aby piana nie opadła.

6

Ciasto przełóż do papilotek wysmarowanych olejem kokosowym do ¾ wysokości i piecz około 30-35 minut do suchego patyczka. Podawaj posypane cukrem pudrem.