Pulpeciki mięsno-ryżowe w kolorowym sosie

Danie główne

Pulpeciki mięsno-ryżowe w kolorowym sosie

Z mięsem
Łatwy
Do 60 min
$
Niegotujący

Przystawki, których będziesz potrzebować:

- mieszadło K

- malakser

- maszynka do mielenia mięsa

SKŁADNIKI:

300-400 gram łopatki wieprzowej

100 gram ugotowanego ryżu

1 jajko

1/2 cukinii lub 1 mała

1/2 papryki żółtej

1/2 papryki zielonej

1 cebula

2-3 ząbki czosnku

1 i 1/2 szklanki bulionu

3 łyżki koncentratu pomidorowego

przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie, majeranek, papryka słodka i ostra

natka pietruszki do posypania

olej do smażenia

mąka do obtaczania pulpecików

Przepis podstawowy

1

Za pomocą maszynki do mielenia mięsa zmielić łopatkę wieprzową.

2

Ugotować i wystudzić ryż.

3

Zmielone mięso przełożyć do misy robota. Dodać ugotowany i wystudzony ryż, jajko oraz przyprawy (sól, pieprz, papryka, majeranek). Mieszać całość z prędkością „3” przez 1-2 minuty przy użyciu mieszadła "K".

4

Z masy formować pulpeciki, obtoczyć je w mące i smażyć z każdej strony na gorącym oleju.

5

W malakserze umieścić cebulę i czosnek. Siekać ją 15 sekund ustawiając prędkość robota na „3”. Następnie podsmażyć na patelni.

6

Paprykę i cukinię pokroić w kostkę. Dodać do cebuli i wszystko razem chwilę smażyć mieszając. Całość zalać bulionem. Dodać koncentrat pomidorowy i przyprawy (sól, pieprz, papryka, zioła prowansalskie).