• Zapiekanka Irlandzka

Danie główne

Zapiekanka Irlandzka

  • Z mięsem
  • Łatwy
  • Powyżej 60 min
  • $
  • Gotujący

Przystawki, których będziesz potrzebować:

- trzepaczka

- malakser

- maszynka do mielenia mięsa

- mieszadło elastyczne

SKŁADNIKI:

600 g ziemniaków
400 g szynki wieprzowej surowej
1 cukinia
4 cebule
50 ml oleju
400 ml mleka
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki masła
szczypta gałki muszkatołowej
sól
pieprz

Przepis podstawowy

1.

Na ramieniu robota zamontuj malakser wyposażony w tarczę do plasterkowania. Uruchom robot ustawiając prędkość pracy w pozycji "2".  Ziemniaki obierz, umyj i zetnij na tarce.
Umieść w zimnej wodzie i odstaw.

2.

Tarczę do plasterkowania usuń, w jej miejsce wstaw tarczę o grubych oczkach. Uruchom robot ustawiając prędkość "2". Zetrzyj cukinię oraz cebule.

3.

Na ramieniu robota zamontuj maszynkę do mielenia mięsa wyposażoną w sito o grubych oczkach. Uruchom robot ustawiając prędkość pracy w poz. "2". Filet drobiowy odziel następnie zmiel i odstaw.

 

W ramieniu robota zamontuj mieszadło elastyczne oraz mieszadło uniwersalne. W misie robota umieść olej. Ustaw temperaturę misy na 130 stopi C. Uruchom robot ustawiając prędkość w pozycję "min"

4.

W nagrzanej misie robota umieść starte warzywa, przyprawy oraz mięso. Smaż całość przez 10 minut. Następnie odstaw.

5.

W ramieniu robota zamontuj trzepaczkę oraz mieszadło uniwersalne. W misie robota umieść masło, uruchom robot ustawiając prędkość na "min" a temperaturę na 110 stopni C. Do masła dodaj mąkę, sól, mleko oraz gałkę muszkatołową. Gotuj do chwili zgęstnienia sosu.

6.

W naczyniu żaroodpornym umieśc nieco sosu beszamelowego, warstwę ziemniaków oraz mięsa z warzywami, układaj warstwy pamiętając by ostatnią stanowił sos beszamelowy.

7.

Piecz 50 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C.

ZamknijStrona używa cookies (ciasteczek). W przeglądarkach internetowych można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Zablokowanie możliwości zapisywania plików cookies może spowodować utrudnienia lub brak działania niektórych funkcji serwisu. Niedokonanie zmian ustawień przeglądarki internetowej na ustawienia blokujące zapisywanie plików cookies jest jednoznaczne z wyrażeniem zgody na ich zapisywanie.