• Pita z dorszem i świeżymi warzywami

Danie główne

Pita z dorszem i świeżymi warzywami

  • Ryba
  • Łatwy
  • Do 60 min
  • $$
  • Niegotujący

Przystawki, których będziesz potrzebować:

- hak do ciasta

SKŁADNIKI:

250g mąki
200 ml ciepłej wody
1 łyżeczka soli
20g świeżych drożdży
oliwa
4 filety dorsza
roszponka
zielona papryka
zielony ogórek
oliwki
1 czerwona cebula
2 ogórki konserwowe
100g jogurt naturalny
2 łyżki majonezu
ocet jabłkowy
curry
kurkuma
czosnek granulowany
sól
pieprz
50g masła
cytryna
koperek

Przepis podstawowy

1

W ciepłej wodzie rozpuszczamy drożdże, dolewamy do mąki następnie dosypujemy soli i dolewamy oliwy. Mieszamy w robocie hakiem przez 5 minut. Następnie odstawiamy do wyrośnięcia na 40 minut. Po tym czasie ciasto dzielimy na 4 równe kulki, przykrywamy ściereczką i czekamy kolejne 20 minut. Rozgrzewamy piekarnik na 220 stopni, zostawiając blaszkę w środku.

2

W międzyczasie kroimy drobno warzywa i mieszamy je z oliwą. Filety dorsza doprawiamy solą i pieprzem i odstawiamy. Mieszamy majonez, jogurt naturalny, dodajemy łyżeczke octu, pokrojone w kostkę ogórki konserwowe. Doprawiamy solą, pieprzem, kurkumą i curry. Odstawiamy na chwilę do lodówki.

3

Kulki ciasta rozwałkowywujemy na pół centrymetrowe placki i wrzucamy na rozgrzaną blachę piekarnika. Czekamy aż placki napompują się powietrzem i przypieką z wierzchu. Następnie ściągamy z blachy i odstawiamy do ostygnięcia.

4

Filety dorsza układamy na grillu bądź patelni grillowej, kładziemy na nie po kawałku masła, skrapiamy cytryną i grillujemy ok. 8-10 minut.

5

Pity rozcinamy i wypełniamy kolejno roszponką, warzywami i rozdrobnionym filetem dorsza. Na końcu polewamy sosem i posypujemy koperkiem.

ZamknijStrona używa cookies (ciasteczek). W przeglądarkach internetowych można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Zablokowanie możliwości zapisywania plików cookies może spowodować utrudnienia lub brak działania niektórych funkcji serwisu. Niedokonanie zmian ustawień przeglądarki internetowej na ustawienia blokujące zapisywanie plików cookies jest jednoznaczne z wyrażeniem zgody na ich zapisywanie.