Danie główne
caponata - sycylijskie leczo
- Wege
- Łatwy
- Do 30 min
- $
- Gotujący
Przystawki, których będziesz potrzebować:
SKŁADNIKI:
1 cukinia
1 bakłażan
3 mięsiste pomidory
1 czerwona cebula
1 żółta cebula
oliwki zielone
kapary
seler naciowy
50 ml oliwy z oiwek
50 g masła
50 ml bialego wytrawneg wina
sól
pieprz
papryka ostra
bazylia
Przepis podstawowy
1.
Na ramieniu robota zamontuj kostkarkę. Warzywa umyj osusz i podziel, następnie uruchom robot ustawiając prędkość w pozycję 3 poczym przepuść przez kostkarkę wszystkie warzywa z pzepisu.
2.
W ramieniu robota zamontuj mieszadła: elastyczne oraz uniwersalne, na dnie misy umieść masło oraz oliwę. Uruchom robot ustawiając prędkość pracy na min. oraz temperturę na 130 stopni C.
3.
Pokrojone w kostkę warzywa, umieść w misie i smaż przez 10 minut, następnie podlej winem i duś jeszcze 15 minut. Na koniec dopraw i podawaj ciepłe lecz nie gorące
