• Zawijany drożdżowiec z jabłkami

Deser

Zawijany drożdżowiec z jabłkami

  • Wege
  • Łatwy
  • Powyżej 60 min
  • $
  • Niegotujący

Przystawki, których będziesz potrzebować:

- hak do ciasta

- malakser

- szatkownica

SKŁADNIKI:

Kruszonka
30 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki
30 g cukru
15 g płatków owsianych, górskich
30 g mąki pszennej
¾ łyżeczki cynamonu, mielonego
Jabłka z masłem
200 g jabłek, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki (patrz wskazówka)
80 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
1 łyżeczka cynamonu, mielonego
Ciasto drożdżowe
masło, ilość do natłuszczenia tortownicy
600 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
300 g wody, letniej
40 g drożdży świeżych, pokruszonych
60 g cukru, plus 2-3 łyżeczki do posypania ciasta
1 szczypta soli
50 g oleju rzepakowego
1 czubata łyżeczka kakao naturalnego, niesłodzonego
1 - 2 łyżki migdałów, w płatkach

Przepis podstawowy

1

Kruszonka Do naczynia miksującego włożyć masło, dodać cukier, płatki owsiane, mąkę i cynamon, wymieszać. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.

2

Jabłka z masłem Do naczynia miksującego włożyć jabłka, rozdrobnić . Dodać masło i cynamon, rozdrobnić . Przełożyć do innego naczynia, odstawić.

3

Ciasto drożdżowe Tortownicę (Ø 26 cm) natłuścić masłem, odstawić. Do naczynia miksującego wsypać mąkę, dodać wodę, drożdże, cukier, sól i olej, wyrobić 2 min/. Ciasto przełożyć na oprószony mąką blat, rozwałkować na prostokąt (40 x 30 cm). Posmarować jabłkami z masłem, posypać 2-3 łyżeczkami cukru i oprószyć kakao za pomocą sitka. Ciasto pokroić w pasy o szerokości ok. 5 cm. Pasy złożyć w harmonijkę lub ślimaki i układać w natłuszczonej tortownicy. Posypać kruszonką, płatkami migdałów oraz owocami. Odstawić do wyrośnięcia na ok. 20 min, w tym czasie rozgrzać piekarnik do temp. 200°C. Tortownicę ustawić na blasze do pieczenia (z tortownicy może wyciekać tłuszcz). Piec 30-35 min (200°C). Podawać po ostudzeniu jako deser lub słodką przekąskę.

4

Zajadać z mlekiem :) , wtedy smakuje jak domowe !!!!!

ZamknijStrona używa cookies (ciasteczek). W przeglądarkach internetowych można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Zablokowanie możliwości zapisywania plików cookies może spowodować utrudnienia lub brak działania niektórych funkcji serwisu. Niedokonanie zmian ustawień przeglądarki internetowej na ustawienia blokujące zapisywanie plików cookies jest jednoznaczne z wyrażeniem zgody na ich zapisywanie.