1

Nasmaruj masłem formę do pieczenia chleba. Wyłóż folią przeźroczystą. Folię również wysmaruj masłem. 

2

Zamontuj w robocie malakser z nożami. Dodaj do malaksera ciasteczka imbirowe. Włącz do uzyskania pokruszonych części, ale nie zmielonych.

3

Przełóż prawie całość okruchów do formy wyłożonej folią. Zachowaj trochę okruchów na koniec.

4

Zamontuj trzepaczkę w ramieniu robota, dodaj do misy: jajka, starty imbir, wino imbirowe, sok z cytryny, startą skórkę z cytryny oraz cukier. Ubijaj do uzyskania lekkiej, kremowej masy. Przełóż do osobnej miski.

5

W misie robota umieść śmietanę, ubijaj do sztywności trzepaczka na najwyższych obrotach. Dobrze ubitą śmietanę poznasz po tym, że jest gładka, sztywna i błyszcząca. Jeśli pojawiają się bąbelki i jest chropowata - została ubita zbyt mocno.

6

Zmień trzepaczkę na mieszadło elastyczne. Do znajdującej się w misie ubitej śmietany, dodaj zachowaną wcześniej masę. Delikatnie mieszaj aż do połączenia. Przełóż całość do formy, przykryj folią przeźroczystą.

7

Włóz do lodówki na noc lub przynajmniej 6 godzin.