• Lasagne z dynią i pomidorami

Danie główne

Lasagne z dynią i pomidorami

  • Wege
  • Średni
  • Powyżej 60 min
  • $$
  • Niegotujący

Przystawki, których będziesz potrzebować:

- malakser

SKŁADNIKI:

Makaron lasagne
3 łyżki stołowe masła
3 łyżki stołowe mąki orkiszowej
jasnej/ pszennej
2 szklanki mleka roślinnego np
owsianego
sól
pieprz
mielona gałka muszkatołowa
1 średnia dynia hokkaido
2-3 łyżki stołowe oliwy z oliwek
2-3 łyżki wody
kilka kropli soku z cytryny
3-4 duże dojrzałe pomidory
szczypta cukru trzcinowego

Przepis podstawowy

1

Przygotuj puree z dyni: Umyj dynia, bez obierania ze skórki pokrój na duże kawałki. Ułóż w naczyniu żaroodpornym, skrop oliwą, wodą i cytryną następnie wymieszaj. Piecz około 50 minut w temperaturze 200 stopni aż dynia będzie miękka. Przełóż wystudzoną dynię do pojemnika malaksera i miksuj na średnich obrotach do uzyskania gładkiej, kremowej konsystencji.

2

Przygotuj sos pomidorowy: Umyte pomidory pokrój w duże ćwiartki i umieść w pojemniki malaksera. Miksuj na średnich obrotach do uzyskania gładkiego sosu. Sos przełóż do garnka i lekko odparuj z nadmiaru wody, dodając sól pieprz i cukier.

3

Przygotuj beszamel: W garnku podgrzej masło, wsypuj mąkę cały czas mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji, odstaw z ognia stopniowo dolewaj mleko i mieszaj, całość podgrzej i odstaw z gazu. Przypraw solą pieprzem i gałką muszkatołową.

4

Na koniec dno naczynia żaroodpornego posmaruj warstwa sosu pomidorowego, ułóż na nim jedna warstwę makaronu lasagne, na nim rozprowadź warstwę puree z dyni, następnie przykryj makaronem a na nim rozprowadź sos pomidorowy. Przekładaj tak makaron dynią i pomidorami aż do wykończenia składników. Zakończ warstwa z makaronem. Następnie całość z góry polej sosem beszamelowym dbając by cały wierzchnia warstwa znajdowała się pod sosem. Piecz około 50 minut w temperaturze 180 stopni aż makaron będzie miękki. Smacznego!

ZamknijStrona używa cookies (ciasteczek). W przeglądarkach internetowych można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Zablokowanie możliwości zapisywania plików cookies może spowodować utrudnienia lub brak działania niektórych funkcji serwisu. Niedokonanie zmian ustawień przeglądarki internetowej na ustawienia blokujące zapisywanie plików cookies jest jednoznaczne z wyrażeniem zgody na ich zapisywanie.