• Mały Wielki Burger

Przystawka

Mały Wielki Burger

  • Z mięsem
  • Łatwy
  • Do 30 min
  • $
  • Niegotujący
  • 1

Przystawki, których będziesz potrzebować:

- hak do ciasta

- maszynka do mielenia mięsa

SKŁADNIKI:

Bułki:
25 g świeżych drożdży
1 szklanka letniego mleka
3 szklanki mąki
3 łyżki cukru
0,5 łyżeczki soli
2 żółtka
Ziarna słonecznika lub sezamu
Burger wieprzowo- wołowy
250 g wołowiny
250 g karkówki wieprzowej
3 łyżki musztardy francuskiej
1 łyżka śmietany 18%
2 Łyżki sosu sojowego
2 łyżeczki pieprzu

Przepis podstawowy

1

BUŁECZKI W szklance mieszamy drożdże i cukier. Dodajemy do nich około ¼ szklanki mleka i dokładnie mieszamy.

2

W misie robota umieszczamy wszystkie składniki na bułkę w kolejności: mąka, wymieszane drożdże z cukrem i mlekiem, pozostała część mleka, sól oraz 2 żółtka.
Na ramieniu robota zamontuj hak do ciasta. Uruchom robot i mieszaj przez przez kilka minut, do uzyskania jednolitej konsystencji.

3

.Po wyrobieniu ciasta odstawiamy na około 1,5h w ciepłe miejsce aby wyrosło. Po tym czasie, dzielimy sobie ciasta na 8 części i w rękach formujemy bułki.

4

Bułki pieczemy w temperaturze 180 stopni C przez 15 minut. Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika.

5

BURGERY

Na ramieniu robota zamontuj maszynkę do mielenia wyposażoną w sito o grubych oczkach. Mięso zmiel ustawiając prędkość pracy w pozycję 3. zmielonego mięsa dodajemy musztardę, śmietanę, sos sojowy oraz pieprz, i dokładnie wszystko mieszany. Formujemy burgery i smażymy na patelni grillowej, delikatnie smarując patelnie wcześniej oliwą.

6

Upieczone i ostudzone bułki przekrawamy na pół, smarujemy ulubionym sosem, wkładamy burgera i ulubione dodatki warzywne 

ZamknijStrona używa cookies (ciasteczek). W przeglądarkach internetowych można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Zablokowanie możliwości zapisywania plików cookies może spowodować utrudnienia lub brak działania niektórych funkcji serwisu. Niedokonanie zmian ustawień przeglądarki internetowej na ustawienia blokujące zapisywanie plików cookies jest jednoznaczne z wyrażeniem zgody na ich zapisywanie.