1

Dynię umyć, pokroić na mniejsze plastry. Łyżką wydrążyć pestki.

2

Przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piec w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni C (termoobieg) do miękkości – około 60 minut w zależności od wielkości naszych plastrów i rodzaju dyni.

3

Wyjąć z piekarnika, wystudzić, obrać ze skóry.

4

Na ramieniu robota zamontować trzepaczkę. Dynię włożyć do misy robota. Uruchomić robot ustawiając prędkość pracy w pozycję 3

5

Do puree wrzucić mąkę kokosową, mąkę orkiszową pełnoziarnistą oraz proszek do pieczenia. Wszystko jeszcze raz należy ubić z pomocą trzepaczki.

6

Gotowe puree należy włożyć do gofrownicy.

7

Na gotowe gofry możemy nałożyć banana oraz czekoladę lub bitą śmietanę według preferencji.