Deser
Tort czekoladowy z borówkami za to bez glutenu.
- Wege
- Średni
- Powyżej 60 min
- $$
- Niegotujący
- 10
Przystawki, których będziesz potrzebować:
- trzepaczka
SKŁADNIKI:
Składniki na ciasto:
3/4 szklanki mąki bezglutenowej
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
3kopiaste łyżki kakao
5 jaj
3/4 szklanki cukru
Składniki na masę:
2 śmietanki kremówki 36%, 500ml
2 opakowania serka mascarpone 250g
0,5szklanki cukru pudru
3 kopiaste łyżki kakao
Nasączenie:
Sok z cytryny
1 szklanka syropu z kwiatów czarnego bzu
1 szklanka wody
3 kieliszki nalewki z pigwy
Dodatki do dekoracji:
2 opakowania borówek amerykańskich
Mleczna lub gorzka czekolada
20 sztuk orzechów włoskich
Przepis podstawowy
1
Biszkopt.
Ubić białka z cukrem ,następnie dodać
Żułtka i ubijać do jednolitego koloru
masy. Powoli dodawać przesianą mąkę i kakao
i delikatnie mieszać łopatką. Przełożyć do formy.
Piec w 180 stopniach przez 30 minut
2
Przełożenie.
Biszkopt przekroić na 3 równe części,
następnie nasączyć nasączeniem.
Ubijamy 1 śmietankę z 1 serkiem mascarpone
Dodajemycukier i ubijamy dalej.
Gdy śmietanka się ubije przekładamy nią biszkopta.
3
Otynkowanie i przybranie.
Ubijamy śmietankę z serkiem mascarpone
cukrem i kakao.Tynkujemy gotową masą
biszkopta. Na górze tort polewamy czekoladą
I układamy borówki i orzechy.jak zostanie
trochę masy można z niej zrobić dekoracje.
