Składniki na ciasto:
3/4 szklanki mąki bezglutenowej
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
3kopiaste łyżki kakao
5 jaj
3/4 szklanki cukru
Składniki na masę:
2 śmietanki kremówki 36%, 500ml
2 opakowania serka mascarpone 250g
0,5szklanki cukru pudru
3 kopiaste łyżki kakao
Nasączenie:
Sok z cytryny
1 szklanka syropu z kwiatów czarnego bzu
1 szklanka wody
3 kieliszki nalewki z pigwy
Dodatki do dekoracji:
2 opakowania borówek amerykańskich
Mleczna lub gorzka czekolada
20 sztuk orzechów włoskich