Deser
Szarlotka świąteczna
- Wege
- Łatwy
- Powyżej 60 min
- $
- Niegotujący
- 10
Przystawki, których będziesz potrzebować:
- mieszadło K
- szatkownica
SKŁADNIKI:
Ciasto
3 szkl mąki
25 g margaryny
0,5 szkl cukru brązowego
4 żółtka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Jabłka:
2 kg szarych renet
sok z 2 mandarynek
sok i starta skórka z 1 pomarańczy
10 dkg rodzynek
10 dkg orzechów włoskich
1,5 lyzeczki cynamou
1 łyżeczka kardamonu
2 łyżeczki cukru brązowego, niekoniecznie
Przepis podstawowy
1
Zamontuj krajalnice z bębnem nr 2 i zetrzyj obrane jabłka, następnie orzechy.
2
Do garnka dać jabłka, podsmarzyć, dodać sok z mandarynek i sok i skórkę z pomarańczy. Nie zapominając od czasu do czasu mieszać. Pod koniec dodać orzechy, rodzynki, cynamon i kardamon. Sprobiwać jeśli jest dla nas za kwaśne dodać cukier i zamieszać. Zostawić do ostygnięcia.
3
Do miski robota dajemy wszystkie składniki na ciasto i mieszamy do uzyskania jednolitej masy.
4
Ciasto dzielimy na dwie części, jedną część rozwałkowujemy i dajemy na blachę, na to jabłka. Drugą część ciasta można rozwałkować i przykryć jabłka, można po rozwałkowaniu wyciąć no listki nożem do pizzy ja to robiłam, można też dać do zamrażarki i zetrzeć.
5
Piec w 180° w termoobiegu 1 godzinę, na środkowym poziomie.
Jeśli chcemy możemy posypać cukrem pudrem, my lubimy bez.
