Na początek należy upiec kokosowe blaty. Unieś ramię robota, zamontuj trzepaczkę. Do misy wlej białka (muszą posiadać temperaturę pokojową),, uruchom robot ustawiając prędkość pracy w pozycję 5. Po 3 minutach białka będą ubite na sztywną pianę. Wsyp cukier, ponownie włącz robota i ubijają aż piana połączy się z cukrem. Następnie wsyp wiórki kokosowe i wymieszaj z pianą.

Blachę z piekarnika przykryć papierem do pieczenia, zakreślić na nim okrąg jaki potrzebujemy, pamiętając ze kopa ma się zmieścić n przygotowanym np talerzu, wiec okrąg musi być ciut mniejszy. Na drugiej blasze narysować dwa rożne mniejsze okręgi. Okręgi wypełnić masą kokosową i wstawić do piekarnika w 180º C na 10 minut i piec do przyrumienienia. Odstawić do ostygnięcia.

Owoce odsączyć i pokroić na kawałki. W mikserze zamontować ponownie trzepaczkę, do misy wlać śmietanę kremówkę i na wysokich obrotach ubić ją na sztywno, na końcu dodając fixy.

Migdały uprażyć na suchej patelni. Rodzynki odsączyć ze spirytusu. W soku z ananasa rozprowadzić spirytus. Ma powstać mocny poncz.

Na spód talerza ułożyć największy placek, nasączyć ponczem, na to położyć porcję śmietany, pokrojone owoce, rodzynki, garść płatków, przykryć porcją śmietany. Położyć średni placek, skropić go ponczem, posmarować śmietaną, ułożyć owoce, bakalie, znowu śmietanę. Na górę położyć ostatni najmniejszy placek, skropić ponczem. Całość obłożyć resztą śmietany, posypać płatkami, udekorować owocami, bakaliami, migdałami.

Tak przygotowany deser włożyć na noc do lodówki, bo najlepszy jest na drugi dzień, gdy się "przegryzie".