• Domowe nachos ze zdrowymi dipami

Przystawka

Domowe nachos ze zdrowymi dipami

  • Wege
  • Łatwy
  • Do 30 min
  • $
  • Niegotujący
  • 4

Przystawki, których będziesz potrzebować:

- mieszadło K

- szatkownica

SKŁADNIKI:

250 g mąki kukurydzianej
100 g mąki pszennej
200 ml wody
30 ml oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
2 łyżeczki papryki chilli
0,5 łyżeczki kardamonu
1 łyżeczka czosnku w proszku
4 łyżeczki parmezanu
1/2 puszki pomidorów krojonych
1/2 małej cebuli
sól
pieprz
30 ml oliwy z oliwek
/2 łodygi selera naciowego
sok z 1/2 cytryny
1 łyżeczka cukru
1/2 kubka jogurtu greckiego
1 łyżeczka musztardy francuskiej
sok z 1/2 cytryny
1 łyżeczka pieprzu
1 łyżeczka miodu

Przepis podstawowy

1

Do misy robota wsypujemy dwa rodzaje mąki, dolewamy wodę, oliwę oraz przyprawy: sól, chilli, czosnek oraz kardamon. Podłączamy mieszadło K i mieszamy 3 minuty na 2 prędkości. Wyjmujemy ciasto z misy, zawijamy w folię i chowamy do lodówki.

2

W czasie, gdy ciasto się chłodzi przygotowujemy dwa dipy oraz włączamy piekarnik na 180 stopni. Do malaksera podłączamy noże szatkujące, wlewamy pomidory oraz oliwę, dodajemy cebulę, selera naciowego, sól, sok z cytryny, pieprz oraz cukier. Szatkujemy 30 sekund na 3 prędkości. Gotowy sos przelewamy do miseczki, opłukujemy malakser. Do malaksera podłączamy noże szatkujące, dodajemy jogurt, miód, musztardę, sok z cytryny, pieprrz i sól. Szatkujemy 10 sekund na 2 prędkości.

3

Wyjmujemy ciasto z lodówki, dzielimy na 4 części. Każdą z nich rozwałkowujemy bezpośrednio na papierze do pieczenia a następnie kroimy w trójkąty pożądanej wielkości. Najłatwiej ostrym nożem ciąć ciasto w kwadraty a następnie każdy z nich w po przekątnej aby powstały równe trójkąty. Każdą część ciasta posypujemy łyżeczką parmezanu i pieczemy w rozgrzanym do 180 stopniu piekarniku przez około 8-10 minut.

ZamknijStrona używa cookies (ciasteczek). W przeglądarkach internetowych można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Zablokowanie możliwości zapisywania plików cookies może spowodować utrudnienia lub brak działania niektórych funkcji serwisu. Niedokonanie zmian ustawień przeglądarki internetowej na ustawienia blokujące zapisywanie plików cookies jest jednoznaczne z wyrażeniem zgody na ich zapisywanie.