1
Zamontować maszynkę do mielenia mięsa z sitkiem o najmniejszych oczkach, zmielić mięso. Na patelnię wlać oliwę zeszklić drobno posiekaną cebulę a następnie dodać mięso i obsmażyć je.
2
Grzyby pokroić na mniejsze kawałki i usmażyć na patelni następnie dodać mięso z cebulą, kaszę oraz oregano i doprawić solą i pieprzem. Całość zmielić w maszynce do mielenia mięsa.
3
Zamontować trzepaczkę. W misie miksera umieścić wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe i zmiksować je na jednolitą masę.
4
Naleśniki usmażyć na patelni, posmarować farszem i zwinąć na krokiety.
5
Jajka roztrzepać widelcem. Zawinięte krokiety maczać w jajku a następnie w bułce tartej. Smażyć na średnim ogniu na złocisty kolor.