Deser
Piernik długodojrzewający
- Wege
- Średni
- Powyżej 60 min
- $$
- Niegotujący
- 1
Przystawki, których będziesz potrzebować:
- hak do ciasta
SKŁADNIKI:
- 150 g miodu wielokwiatowego
- 0,5 szklanki cukru
- 70 g masła
- 300 g mąki
- 1 lyzeczka proszku
- 40 ml mleka
- 1 jajko
- 1 łyżeczka soli
- 25 g przyprawy do piernika
-420 g powideł do przełożenia piernika
Polewa:
- 100 g czekolady gorzkiej min.70 % kakao
- 40 g masła
Przepis podstawowy
1
Miód, cukier i masło rozpuścić i zagotować. Ostudzić.
2
Wystudzoną masę przelozyc do misy, dodać pozostałe składniki, ustawic robot na predkosc 2, wyrabiac ciasto do połączenia. Tak wyrobione ciasto przełożyć do szklanej maski i odstawić do lodówki na min 3 tyg.,
3
Po 3 tyg ciasto wyciagnac na 20 min przed pieczeniem. Blaszkę o wymiarach 39x26 wylozyc papierem, wylozyc ciasto. Piec do zezłocenia, ok 20 min w temp. 170 st
4
Ostudzone ciasto podzielic na 3 częsci, przelozyc powidłami.
5
Składniki na polewę rozpuścić. Lekko gęstniejącą polewę wysłać na ciasto. Można posypać migdalami lub posiekanymi orzechami włościa.
