Deser
Ris Krem - Norweski deser świąteczny
- Wege
- Łatwy
- Powyżej 60 min
- $
- Niegotujący
- 10
Przystawki, których będziesz potrzebować:
- trzepaczka
- mieszadło do przekładania
- wyciskarka do cytrusów
SKŁADNIKI:
Ryż do risotto arborio 300 gram
1,5 L mleka
Śmietana kremówka 500 ml
3 łyżki cukru pudru
Sos:
Kompot z wiśni
sok z wyciśniętej 1/2 cytryny
Cukier do smaku
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Woda
Przepis podstawowy
1
300 gram ryżu zalewamy wodą aby przykrył ryż. Gotujemy na wolnym ogniu 10 min, mieszając od czasu do czasu
2
Następnie dolewamy do ryżu 1,5l mleka i gotujemy go na wolnym ogniu przez 1h od czasu do czasu mieszając.
3
W tym samym czasie gotujemy kompot z wiśni, dodajemy do niego sok z połowy cytryny i cukier do smaku.
Kompot po ugotowaniu, lekko zagęszczamy roztworem z mąki ziemniaczanej i wody. Schładzamy.
4
Do misy miksera wlewamy śmietankę kremówkę z cukrem i za pomocą trzepaczki ubijamy na sztywno.
5
Ugotowany ryż na mleku, mocno schładzamy i przekładamy do misy z ubitą śmietaną. Zmieniamy mieszadło z trzepaczki na mieszadło K i delikatnie łączymy ryż z bitą śmietaną.
6
Podajemy w pucharkach, polewając ryżowy deser czerwonym sosem. Smacznego!
