Danie główne
Biała kiełbasa
- Z mięsem
- Średni
- Do 60 min
- $$
- Gotujący
- 10
Przystawki, których będziesz potrzebować:
- maszynka do mielenia mięsa
SKŁADNIKI:
1 kg łopatki
0,5 kg karkówki
0,5 kg podgardla
0,5 kg boczku
sól, pieprz (do smaku)
suszony czosnek, majeranek (do smaku)
naturalne jelita wieprzowe (pół opakowania)
Przepis podstawowy
1
Mięso mielimy na średnich oczkach, doprawiamy do smaku, wyrabiany ręką przez 10 minut
Jelito naciągamy na wąska końcówkę, mięso przepuszczamy przez maszynkę. Kiedy uzyskamy 15 cm kiełbaski, zawijamy jej koniec
