Przystawka
Bułeczki a'la precle
- Wege
- Łatwy
- Powyżej 60 min
- $
- Niegotujący
- 10
Przystawki, których będziesz potrzebować:
- hak do ciasta
SKŁADNIKI:
CIASTO :
500 G MĄKI PSZENNEJ
7G SUCHYCH DROŻDŻY
1 ŁYŻKA CUKRU
30 G ROZTOPIONEGO MASŁA
300 ML CIEPŁEJ WODY
2 PŁASKIE ŁYŻECZKI SOLI
KĄPIEL:
1 L WODY
50 G SODY OCZYSZCZONEJ
DODATKOWO:
GRUBA SÓL MORSKA
20 G ROZTOPIONEGO MASŁA
Przepis podstawowy
1
Mąkę, drożdże, cukier, wodę ,sól wrzucić do misy miksera i wymieszać hakiem do ciasta.
Pod koniec wyrabiania wlać wystudzone masło i czekać do powstania miękkiego ciasta.
Odstawić w ciepłe miejsce, przykryć ściereczką i czekać do wyrośnięcia.
2
W garnku zagotować wodę z sodą.
3
Ciasto podzielić na 10 kulek
4
Uformowane bułki gotować 30 sekund w wodzie z sodą, wyłowić i ułożyć na blaszce
wyłożonej papierem do pieczenia.
5
Bułki ponacinać, posmarować roztopionym masłem i posypać solą. Wstawić do
nagrzanego piekarnika do 220 stopni na 15 min . Wyjąć i wystudzić.
