Zupa
Krem z marchwi
- Wege
- Łatwy
- Do 30 min
- $
- Niegotujący
- 4
Przystawki, których będziesz potrzebować:
- blender
SKŁADNIKI:
3-4 marchewki,
2 duże ziemniaki
1 litr bulionu warzywnego,
0,5 pora (jaśniejsza część)
1 ząbek czosnku,
1 mała cebula,
2 łyżki oliwy,
1 korzeń pietruszki,
1 łyżeczka papryki wędzonej,
sól, pieprz wedle uznania.
Przepis podstawowy
1
Obieramy i kroimy w kostkę cebulę oraz czosnek.
2
Podsmażamy chwilę na oliwie, następnie dodajemy pokrojone ziemniaki, marchew, pietruszkę i pora.
3
Chwilę to wszystko podsmażamy i dodajemy bulion.
4
Jeśli nie macie bulionu dodajcie 1 litr wody plus kostkę rosołowa dobrej jakości.
5
Gotujemy ok. 15-20min. Dodajemy przyprawy i blendujemy. Po blendowaniu smakujemy alby odpowiednio doprawić.
6
Podałam z serkiem capreggio i kiełkami jarmużu.
