1
Łopatkę mielimy na mięso mielone, por kroimy na drobne kawałki, natkę siekamy.
2
Do misy miksera, gdzie jest już mięso, dorzucamy resztę składników (pokrojony por, posiekaną natkę, jajko, sol i pieprz do smaku).
Dolewamy nie całe mleko, dosypujemy bułkę tartą. Na początek nie wszystko, zależy nam na tym, żeby mięso było dość klejące.
Włączamy robot na obroty 2 i czekamy aż mięso ładnie się wyrobi.
3
Piekarnik rozgrzewamy do 200°C (góra-dół). Wycinamy kawałek papieru do pieczenia, który pasuje do blaszki z piekarnika. Namaczamy go w wodzie, rozkładamy na blasze.
Z mięsa formujemy kuleczki wielkości orzecha włoskiego i kładziemy na mokrym papierze do pieczenia.
Wkładamy do piekarnika na 15 min.
Smacznego!