Przystawka
Selerowy zawrót głowy
- Wege
- Łatwy
- Do 30 min
- $$
- Niegotujący
- 2
Przystawki, których będziesz potrzebować:
- spiralizer
SKŁADNIKI:
1 średni seler korzeniowy
2 garści rukoli
1 opakowanie sera pleśniowego
1 Kiść winogrona
1 Garść łuskanych orzechów włoskich
1 jabłko
0,5 Cytryny
1 łyżeczka Natki pietruszki
1 łyżeczka Koperku
1 łyżeczka Lubczyku
1 łyżeczka Trybuli
1 łyżeczka Pieprzu
3 łyżki Oliwy z oliwek
Przepis podstawowy
1
Sos do sałatki:
Szatkujemy drobniutko natkę pietruszki, koperek, lubczyk oraz trybulę i umieszczamy po 1 łyżeczce w szklance, dodajemy pieprzu oraz oliwy. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na bok.
2
Sałatka
W gnieździe obrotów niskich zamontować SPIRALIZER z stożkiem krojącym do Linguine 2x4 mm. Selera obrać i pokroić tak, by kawałki mieściły się do podajnika, i na prędkości 4, pokroić selera.
Aby seler nie ściemniał należy go od razu po skrojeniu umieścić na trochę w misce z zimną wodą i sokiem z cytryny.
Te same czynności można wykonać z użyciem jabłka (nie trzeba go obierać ze skórki) lub pokroić po prostu w cienkie paseczki, ale należy pamiętać aby również umieścić pokrojone jabłko w misce z woda i sokiem z cytryny.
Następnie w misce umieszczamy rukolę, pokrojone na pół winogrona, pokrojony ser pleśniowy, orzechy włoskie. Odsączamy selera i jabłko i również dodajemy do miski.
Całość zalewamy wcześniej przygotowanym sosem do sałatki, i delikatnie mieszamy
