Danie główne
Młoda kapusta zasmażana ze śmietaną
- Wege
- Łatwy
- Do 60 min
- $
- Gotujący
- 5
Przystawki, których będziesz potrzebować:
- mieszadło uniwersalne
- malakser
- mieszadło elastyczne
SKŁADNIKI:
2kg młodej kapusty (1 duża lub 2 małe)
2 łyżeczki przecieru pomidorowego
1 cebula
100 ml wody
mały kubek śmietany 12%
2 liście laurowe
4-5 ziaren ziela angielskiego
sól
pieprz
przyprawa maggi
zielenina świeża (natka pietruszki, szczypior, koper)
łyżka masła
Przepis podstawowy
1
Na ramieniu robota zamontuj malakser z tarczą do siekania kapusty.
Kapustę pozbawioną głąba podziel na mniejsze części i posiekaj w malakserze
2
Przełóż kapustę do innego naczynia, posól, wymieszaj i odstaw na 10 min
3
Do misy dodaj masło, ustaw temp na 50*C i ogrzewaj do roztopienia
W międzyczasie odciśnij kapustę z soku
4
Unieś ramię robota, zamontuj mieszadło uniwersalne oraz mieszadło elastyczne.
Dodaj kapustę oraz pozostałe składniki oprócz zieleniny
5
Ustaw temperaturę na 110*C, uruchom robot ustawiając pokrętło w pozycji "minimum"
Gotuj zawartość misy ok. 15 min (aż kapusta będzie miękka lecz nie rozgotowana)
6
Dodaj zieleninę i dopraw do smaku. Zagotuj całość. Gotowe!
