Deser
Ciasto marchewkowe bezglutenowe
- Wege
- Łatwy
- Do 60 min
- $
- Niegotujący
- 10
Przystawki, których będziesz potrzebować:
- trzepaczka
- malakser
SKŁADNIKI:
4 jajka (żółtka i białka osobno)
1 szklanka cukru
1 szklanka oleju
140 g mąki ryżowej
140 g mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
pół łyżeczki soli
1 łyżeczka kakao
cukier waniliowy (16 g)
3-4 marchewki
Przepis podstawowy
1
Obieramy marchewki i trzemy w malakserze
2
Białka ubijamy z cukrem, cukrem waniliowym i szczyptą soli. Następnie dodajemy żółtka i mieszamy na najwolniejszych obrotach i dodajemy powoli olej.
3
W osobnej misce mieszamy mąki, sól, sodę oczyszczoną i proszek do pieczenia. Następnie stopniowo dorzucamy do ciasta i miksujemy. Jeśli ciasto okaże się zbyt gęste, trzeba będzie dolać mleka.
4
Dodajemy cynamon i kakao. Następnie marchewkę.
5
Przygotowujemy tortownicę, smarujemy ją masłem i obsypujemy bezglutenową bułką tartą (ja użyłam zwykłej ponieważ nie stosuję diety bezglutenowej z powodów medycznych).
Nagrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni.
6
Pieczemy 50min. a następnie przełączamy na termoobieg i pieczemy w ten sposób jeszcze 30 minut
