Ciasto marchewkowe bezglutenowe

Deser

Ciasto marchewkowe bezglutenowe

Wege
Łatwy
Do 60 min
$
Niegotujący
10

Przystawki, których będziesz potrzebować:

- trzepaczka

- malakser

SKŁADNIKI:

4 jajka (żółtka i białka osobno)

1 szklanka cukru

1 szklanka oleju

140 g mąki ryżowej

140 g mąki ziemniaczanej

1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia

1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej

1 łyżeczka cynamonu

pół łyżeczki soli

1 łyżeczka kakao

cukier waniliowy (16 g)

3-4 marchewki

Przepis podstawowy

1

Obieramy marchewki i trzemy w malakserze

2

Białka ubijamy z cukrem, cukrem waniliowym i szczyptą soli. Następnie dodajemy żółtka i mieszamy na najwolniejszych obrotach i dodajemy powoli olej.

3

W osobnej misce mieszamy mąki, sól, sodę oczyszczoną i proszek do pieczenia. Następnie stopniowo dorzucamy do ciasta i miksujemy. Jeśli ciasto okaże się zbyt gęste, trzeba będzie dolać mleka.

4

Dodajemy cynamon i kakao. Następnie marchewkę.

5

Przygotowujemy tortownicę, smarujemy ją masłem i obsypujemy bezglutenową bułką tartą (ja użyłam zwykłej ponieważ nie stosuję diety bezglutenowej z powodów medycznych). Nagrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni.